知っているようであまり知られていない“塩”。
日本塩ソムリエ協会は“塩”の正しい知識で美と健康を提案します。
「塩」は、動物の生命にかかわる大切な食べ物であり、生命は海から誕生したことで知られています。
塩の元素は地球が誕生した時に既に宇宙に存在していた天然元素から構成されており、地球の誕生と共に出来た海から数十億年前の生命の誕生に由来しています。
このように生命にとって大切な「塩」について、まだ、一般にはほとんど知られていません。
一般社団法人 日本塩ソムリエ協会は、世界の塩のフェアートレード、正しい塩の知識に関する普及啓活動等を目的としてこの度設立致しました。
指導者の育成及び指導者 資格の検定事業、指導者派遣
- 塩ソムリエ検定講座の開催、塩マイスター制度、ソルトバンク事業展開
- 検定事業カリキュラムによる育成
「塩」に関連する各種普及・ 奨励事業の企画・運営
- 各種イベント・祭事での「塩」の啓蒙活動
- 世界各地の塩の紹介
大学や企業研究機関との タイアップによる研究事業
- 医療、美容、食品分野における研究活動
- 世界各地の「塩」文化をもつ国々との交流
各種メディアによる情報発信、関連商品の輸入・輸出・加工及び販売
- インターネットにおける情報発信
- 加工品などの販売事業やサポート業務
